これぞ晴天のヘキレキ

水1カップって何㏄?いまさら聞けない!教えて!

   

料理に挑戦しようとしてレシピを見たら「水1カップ」と書いてある。

さて、何㏄か?

今さら人に聞くのも恥ずかしい!そんな料理の単位や正しい測り方を備忘録。

リョウちゃん、てっきり1カップって200ccだと思っていたら、そうじゃなかったなんてー!

世の中、まだまだ知らないことばかりだね。

軽量カップや秤がない場合の代用品も。

男子も女子も、料理が出来るって格好いいと思うのだ。

命のある素材を、丁寧にお料理して頂く。

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Q.水1カップって・・・何㏄でしたっけ?

主婦になりたて、毎日苦戦しながら作っています!
ただ恥ずかしい事に1カップってわからなくて…どのくらいでしょうか?

引用元-1カップは何CCでしょうか? | クックパッド みんなのカフェ

A.水1カップは200㏄!覚えておこう料理の単位

知っていると便利ですね!!
ということで教えます。。。

1カップ→200cc
大さじ1→15cc 物によって重さが違います(微妙…)
小さじ1→5cc
100cc=100g 大体です。誤差があります。

です。
知っておくと、便利なので覚えておくといいですね^^

引用元-1カップは何CCでしょうか? | クックパッド みんなのカフェ

注意!アメリカでは「水1カップ=250㏄」

1カップは何ccと決まっているわけではありません。

レシピとありますが、料理本でしたら、その本で使っている計量器の目安がどこかに書いてあります。
書いてある場所は、さまざまで本のはじめの方にあったり、末尾に書いてあったりします。
1カップを200ccとしている本が多いようです。

Webサイトのレシピですと、計量器の目安が書かれていないことが多いようです。
大抵200ccでよいはずですが、アメリカでは250ccを使うので、アメリカのレシピをそのまま翻訳したものなどは注意が必要です。

売られている計量カップもさまざまです。
私が使っている計量カップは、250ccまで目盛があり、すりきりまでいれると255ccくらいになります。

ご飯を炊くということですが、
炊飯器についている計量カップは、180ccです。

200ccの計量カップで米を計って、炊飯器の水の目盛りに合わせて水を入れると、水の分量を間違うことになりますから注意してください。
カップを使って米を計ったなら、そのカップで米の1~1.2倍の水を入れます。

引用元-1カップは何cc? – 食器・キッチン用品 解決済 | 教えて!goo

㏄やmlの軽量について!日本とアメリカの違い

日本では1カップ=200cc

ずばり、1カップは「200cc」です。実は日本では「計量カップは200cc」ときちんと統一されています。
お店に行くと大小さまざまな種類がありますが、計量カップというのは基本的に200ccのものをいうんです。

また、お手持ちのものを見てもらうとわかりやすいのですが、計量カップには単位が”cc”で表示されているものと”ml”で表示されているものがあります。

レシピ本もふたつの単位がまちまちなので、ちょっと戸惑ってしまうんですよね。

でもご安心を!「1cc=1ml」なので、”cc”でも”ml”でも、どちらも同じ量になります。

アメリカでは1カップ=240cc

日本では、1カップは基本「200cc」と考えますが、ちょっと待ってください!今、開いているレシピ本、アメリカのではないですか?
よく、日本人が間違えやすい換算方法で、アメリカで1カップは『約240ml』となります。

アメリカでは1カップ=240ml(8オンス※oz)となり、目安として『1オンス=30ml』と覚えておくとよいでしょう。

もちろん、アメリカでも日本でも「1cc=1ml」というのは変わらないので、アメリカの1カップ=240ml=240ccとなります。

軽量スプーンにいたっても、日本には「大さじ」「小さじ」がありますね?
アメリカ式にすると、大さじ(15ml)は“テーブルスプーン”(15ml)、小さじ(5ml)は”ティースプーン”(5ml)という表記となるんです!

引用元-”1カップ=200cc”国によって違いがある!1カップは、何cc??|CAFY [カフィ]

お米と水の正しい測り方

お米の正しい測り方

お米を計量カップで測る時に、山盛りにならないように注意してください。

もし山盛りになってしまったら、必ず上の部分をはらってすりきりいっぱいで測ってください。

そうしないとお米と水の体積が1:1でなくなるため固めのご飯になってしまいます。

重さではなく体積で1:1になるように計測しましょう。

固めのご飯が好きな方はあえてこのような方法で炊いてしまうというのも手ですが・・・。

計量カップで測った時の分量がわかれば、なくしてしまった時の測り方も同じようにすればいいです。

お米の軽量カップの代用品

お米用の計量カップをなくしてしまった場合ですが、200cc入りの計量カップを100均などで購入してくれば同じように使うことができて便利です。

炊飯器などについて来るものと普通の計量カップは同じ分量を測ることができますので。

水と米は同じ分量で

わざわざ買いたくない、という方はお米を測る用の容器を用意して同じ体積に
なるように測って炊けばOKです。

これも一種のリサイクル?

一合とかという測り方でなくてもいいのであれば極端な話、プリンやゼリーを食べたあとの容器をきれいに洗って乾かしたものを使う手もあります。

計量カップではないものでもお米一杯、お水一杯、と測ればいいというわけです。

これで測った時にどのくらいのご飯が炊けるのかさえわかっていればプリンの空きカップだって立派な計量カップの代用となります。

引用元-お米一合の重さは何gで何cc? 専用のカップがないときの代用品は?

日本では「㏄よりもml」と秤がない時の代用品

シーシー

前述した通り、ccは英語のCubic centimeterを略したものだといいましたが実はこの表記は好ましくないとされています。

なぜ好ましくないかといいますと医療現場でも薬品の量を量るのにccが使われていました。

でもこのccが書き方によっては数字の00と似ていたので薬品の量を間違える人が多かったそうです。

薬品によっては致死量になってしまいこれが原因による医療事故が多発した為、ccではなくmLの使用が推奨されています。

そして世界や日本の基準ではccの使用は認められていないそうです。

秤が無い時は?
秤(はかり)がない時は家にありそうな物を使って量ってみましょう。

体積(ml・cc)の場合は使い終わった500mlのペットボトルに満タンに入れて同じ形の器(コップでもOK)を2つ用意して両方に同じ量になるように入れます。

そうするともうおわかりだと思いますが一つの器の体積が250mlになります。
これを応用して125mlならそれを半分に、100mlなら5等分に(ちょっとめんどくさいですけど^^;)するといくらでも量れちゃいます。

引用元-mlとccとgの違い!?レシピ通りにならないその理由とは? | 総合ニューストレンド

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