これぞ晴天のヘキレキ

味噌汁の隠し味はヨーグルト?チョコレート?

   

味噌汁の隠し味はヨーグルト?チョコレート?

朝食や夕食には、お味噌汁を飲みたいですよね。

そのお味噌汁にヨーグルトかチョコレート、どちらかを入れると美味しいって知っていましたか?

驚きましたか?!?!?!?

では、どちらを入れるといいのでしょうか。

隠し味を入れた時の効果などもまとめてみましたので、是非お試し下さい。

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味噌汁に入れるのはヨーグルト?チョコレート?

味噌汁に入れたら美味しいのはチョコレートかヨーグルトどっちですか?見忘れてました

引用元-[テレビ]味噌汁に入れたら美味しいのはチョコレート… – LINE Q

味噌汁に入れるのはヨーグルトかチョコレートどっちなのか

飲むと、なんだかホッとする味噌汁。

油揚げを入れたり大根を入れたり、シンプルだからこそアレンジの幅が広がりますよね。

そこで今回ご紹介するのは、「ヨーグルト味噌汁」。

「えっ!?」って思いましたか?意外にもヨーグルトと味噌汁の相性は抜群のようですよ。
なんでも、旨味や栄養価がアップするのだとか!

なんだか“最強”な気がしてきたヨーグルト味噌汁。

まずはその作り方をご紹介していきます。

ヨーグルト味噌汁の作り方は簡単

ヨーグルト味噌汁の作り方は簡単!

その名のとおり、いつも作っている普通の味噌汁1杯に対しヨーグルトを大さじ1加えるだけでOKです。

味噌とヨーグルトは発酵食品同士なので、意外にも相性はいいんですよ。

信じられない方は……とりあえず、1回試してみてください!!

より美味しくなる!

味覚センサーを使っておこなった明治の調査によると、味噌汁にダシを加えたときよりもヨーグルトを加えたときのほうが塩味の特有のカドがとれ、マイルドに。

さらにコクや旨味に深さが出て、あと引く美味しさとなる分析結果が出たのだそう。

つまり、普段飲んでいるダシの入った味噌汁よりも美味しいことが分かったのです!!

驚くことにヨーグルトはダシの代わりになり、お子様でも飲みやすい口当たりとなります。

味噌を入れるタイミングでひとりあたり大さじ1杯のヨーグルトを入れるだけで、食後の満足感がアップするなら、やらない手はありませんね!

引用元-腸活に効果抜群!「ヨーグルト味噌汁」が美味しいらしい – macaroni

味噌汁にはヨーグルト!じゃあチョコレートは何の隠し味?

4. サバの味噌煮にチョコレート

魚の煮込みと意外に相性が良いのがチョコレート。

砂糖の代わりに入れれば、甘みとコクがアップ!

サバの味噌煮などとの相性はばっちりです。

入れるタイミングは鍋に味噌を溶かすとき。

板チョコを粉々に砕き、味噌と一緒に良く混ぜ合わせましょう。

引用元-味噌汁にヨーグルト、お好み焼きには豆腐。意外と知られていない隠し味5選 – Spotlight (スポットライト)

味噌にヨーグルトを混ぜると高級味噌になる?

普通の味噌を高級味噌にレベルアップさせる方法

スーパーで日替わり特売になっている時に、味噌を買い置きしている私。

味噌汁は毎日食べるので、できればちょっと高級な味噌を使いたいのですが、
家計を考えるとちょっと厳しいかな(^_^;)

?

でも安い味噌を高級味噌に変身させて、味噌汁を作る方法があったんです!

高級味噌へ変身させてくれるのは、プレーンヨーグルト\(^o^)/

作り方を紹介しますね。

?安い味噌が高級味噌へ変身する簡単レシピ

<材料> 

味噌(好きな種類で良い)  200グラム

無糖プレーンヨーグルト   50グラム

<作り方>

味噌とヨーグルトを混ぜて、一晩冷蔵庫で寝かせるだけ。

寝かせる時間が長ければ長いほど、味に深みが出てきます。

まるで高級味噌で作った味噌汁のようになるんです!

ヨーグルトに含まれる乳酸菌が、味噌の旨味を引き出してくれるそうですよ(*^-^*)

これなら沈殿したヨーグルトが味噌汁に浮かばないし、普通に作るだけで高級な味わいになるので、抵抗感なく試せますね(^_-)-☆

引用元-ヨーグルト味噌汁を試す勇気ある?衝撃レシピが絶品らしいのですが・・・ – ゆきのココだけの話

味噌汁にヨーグルトを入れる効果とは

コレステロール値を下げる

味噌汁の原料は大豆です。

大豆には、必須脂肪酸のリノール酸という物質が含まれていて体内にあるコレステロールを排出する効果がある!

さらに大豆ステロールというフィトケミカルという栄養素があるのですがなんと小腸でもコレステロールの吸収を抑えてくれる働きがあります!

体内のコレステロールを排出し、コレステロールが体内に入るのを抑制すると2つの力がコレステロール値を下げてくれます!

あとさらにヨーグルトを混ぜているので、そこには乳酸菌も有ります。

乳酸菌はコレステロール値を下げる効果がありますので味噌汁の効果とヨーグルトの効果が合わさり、コレステロール値を下げてくれることまちがいなしです!

胃もたれを解消する!

ヨーグルト味噌汁には、胃もたれを予防改善する効果があると言われています。

味噌汁には、胃の粘膜を保護する働きがあるので胃の調子を整え、胃もたれを解消する効果に期待ができる。

あとヨーグルトはお馴染みの乳酸菌が有りまして、乳酸菌は胃にいい効果があると有名ですよね!

乳酸菌が胃腸の調子を整え、胃もたれを解消してくれますよ!

昨日遅くまで食べ過ぎちゃったな~飲み過ぎちゃったな~

って人はヨーグルト味噌汁を是非試して欲しいですね!

実際、ヨーグルト味噌汁を毎朝摂っている人は胃潰瘍や胃炎になりづらいというデータも有ります。

美肌効果

味噌汁は意外と知られていないのですが、美肌効果が有ります!

味噌汁には遊離リノール酸という成分が含まれていてメラニン色素を除去しシミやシワを取り除き予防してくれる効果が有る。

あとヨーグルトの乳酸菌が腸内の善玉菌を増やし腸内環境を整えてくれるので美肌効果がある!

意外と腸内環境と美容は関係していて、腸が綺麗な人は栄養が吸収されやすいので肌も綺麗になると言われています。

お肌良いとかを気にするよりまずは腸を気にした方がいいかも(笑)

若返り効果(アンチエイジング効果)

味噌汁の色が茶色なのは、メラノイジンという色素が含まれているからみたいです。

そしてそのメラノイジンには、老化防止の効果があってさらに抗酸化作用にも優れているのでアンチエイジング効果に期待ができますね。

ヨーグルトの乳酸菌が腸内環境を整え、メラノイジンの吸収を高めてくれます!

ヨーグルト味噌汁は、味噌汁の効能をヨーグルトが高めてくれるって感じですね~!

引用元-味噌汁にヨーグルト?発酵食品どうしは相性が最強だった!

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